胃癌患者在手术进行完以后，一定要注意补充足够的营养，而进食量和进食种类一定要结合患者自身对饮食耐受情况及胃容量酌情调整。总之，西宁术后老人护理过程中的膳食要营养丰富且易消化。和睦康养园认为，一般情况下，患者应遵循以下西宁术后老人护理的饮食护理原则：

少食多餐

老年患者在手术以后的进食容受量肯定会有明显的下降，因此，只有增加进食次数，才可以弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。西宁术后老人护理期间，患者应养成良好的饮食习惯，进食时间规律，定时定量进餐，坚持少食多餐，以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。千万不可暴饮暴食。

多食鱼肉

做完手术后的初期饮食是十分需要重视的，老年患者应该遵循着：水分、清流、流食、半流、软食、普食的顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。西宁术后老人护理人员发现，动物性蛋白最好的来源是鱼类，因为鱼类不仅蛋白质含量丰富，氨基酸的组成与相互之间的比值都与人体相近，鱼蛋白的利用率可达96%，鱼的脂肪含不饱和脂肪酸较高，且易为人体消化吸收。所以西宁术后老人护理过程中，鼓励患者多食鱼类，如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物，以保持大便通畅，促进毒素排泄。

细嚼慢咽

老年患者胃的功能在手术之后下降，因此，牙齿的咀嚼功能就显得尤为重要了。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后3 0分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。进餐后，西宁术后老人护理人员应让患者以侧卧位休息来延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

看了上面的介绍，大家也知道了老年患者在手术以后的进食会受到限制，其实最重要的还是在了解身体变化的基础上，不要过分恐慌，保持精神愉悦，遵循西宁术后老人护理的饮食原则，合理饮食。