中风是现在不少老年人都会得的一种疾病，所以关于这方面的护理，大家也是比较关心的。另外，还有很多朋友也想知道西宁中风护理期间，老年人应该吃些什么。因此，西宁和睦下面就来介绍一下西宁中风护理的饮食护理，一起来了解一下吧。

1、适当补充蛋白质

在日常的饮食当中，应该给老年患者适当地补充蛋白质，可以吃一些蛋清、鱼类、瘦肉、各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。西宁中风护理期间，一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

2、低脂、低胆固醇

大家应该都知道，高血脂是引起动脉硬化的罪魁祸首，而且它同时也是导致中风的危险因素之一。在饮食上，要多吃豆类及豆制品、蔬菜及菌藻类食品，主食以粗杂粮为主。上述食物中含有丰富的膳食纤维，可促进脂肪分解与排泄，减少脂肪的吸收。蛋白质食品可增加深海鱼类食品。西宁中风护理过程中，少吃含胆固醇高、脂肪高的动物性蛋白质食品，鸡蛋可每天1个，牛奶不限量。

3、补钙、补钾、补镁

平时总是会听到别人说老年人应该补钙，其实补钙的好处是很多的，能够调节血压，老年患者常喝牛奶、吃豆制品、海产品可补钙。同时补钾、补镁也对血压下降有好处，钾还具有维持人体细胞内渗透压、心肌收缩、舒张和能量代谢。西宁中风护理期间可以多吃一些含钾高的食品如土豆、黄豆、黑豆、绿豆、香蕉等食品。镁对稳定血压，调解、维护脑细胞钙平衡，保护大脑，预防脑中风也有重要作用。含镁多的食物有玉米、西红柿、海鱼、海带、香蕉、各种坚果、干豆中的黄豆、黑豆、黑麦、小米、大麦等。

除了上面所提到的以外，在平时生活中也应该多给老年患者们吃一些新鲜的蔬菜、水果，因其中含维生素C和钾、镁等。西宁和睦建议在西宁中风护理过程中多吃富含维生素C的食物，可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。