随着社会的发展，老龄化社会已经悄然到来，西宁和睦发现，随之而来的养老服务业也蓬勃发展，中药药膳在海东失能老人护理中有很大的作用，因此老年人对中药药膳的需求也越来越大，特别是失能老人群体，他们身体机能下降，行动不便，难以自主摄取食物，因此很容易出现营养不良的状况，从而引发一系列的并发症。

随着老龄化社会的不断发展，我国老龄化社会呈现基数大、增长快，高龄化的特点，同时国家对养老行业日益重视，健康养老产业将是未来中国的朝阳产业，老龄社会的人口红利还继续存在。

中药药膳是我国医学宝库中的瑰宝，有着自身独特的产业特征和文化底蕴，在海东失能老人护理中，特别是在失能老人中发展中药药膳，对改善老年人的营养状况有很大的帮助作用，具有极重要的社会意义。

中药饮食以中药和食品为主要原料，以中药为基础，并以中式烹饪技术为基础。以养生、健身、防病治病为根本目的的食品。如我国宋代的养生学家陈直，在《养老奉亲书》中提出“凡老人之患，宜先以食治，食治未愈，然后命药”。由此可见，中药药膳养生在海东失能老人护理中发挥着重要的作用。失能老人生活难以自理，身体素质虚弱，对营养的要求更高。

因此，根据老人的体质特点，中药药膳可以制作成软食、糕点、饮料等易于消化吸收的食物形态，如老年人由于脾胃的功能下降，可以制作一些易于消化，同时又能增强脾胃运化功能的粥类膳食，如黄精核桃粥、芡实山药粥等；也可以根据不同老年人的身体特点，辨证施膳，目前，国外中药药膳的研究应用在日本发展得较好，日本最初并没有自己的药膳食疗文化，中国食疗文化随着中国医学传入日本。

近些年来，日本认识到现代医学的局限性，海东失能老人护理中也开始重视药膳养生，并且在实践中认识到药膳养生的作用，不仅对一些老年人的慢性疾病有很好的调理，而且几乎无副作用，因此药膳养生在中国得到了很好的发展。

综合以上表明，中药药膳既能满足食物的要求，也能满足保健调理的需要，这不仅对普通大众有很好营养膳食作用，在海东失能老人护理群体中更具有很大的潜力和空间值得挖掘。