自古以来，长寿和健康一直是人类追求的目标。那么，我们如何才能过长而健康的生活呢？让我们看看这些长寿的老人如何吃饭。西宁养老院哪家好——西宁和睦小编给你来说说吧。

1、西宁养老院哪家好之复合维生素饭后吃

良好的饮食习惯会损失大量的B族维生素；过度浸泡的蔬菜会吸收大量的水溶性维生素；食物放置时间过长，或者油炸或烘烤等烹饪方法可能会降低维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

2、西宁养老院哪家好之生吃洋葱防心脏病

许多人在吃蔬菜时会仔细挑选洋葱，这是一个很大的错误。美国哈佛医学院心脏病学教授指出，洋葱中含有大量的类黄酮可以保护心脏。或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

3、西宁养老院哪家好之凉菜的汁用来蘸着吃

许多人去餐馆，喜欢订购大型混合蔬菜或蔬菜和水果沙拉，他们认为这可以补充维生素。实际上，这些菜肴会带来很多卡路里。最好把准备好的调味料放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

4、西宁养老院哪家好之冷水洗肉，热水洗菜

许多人喜欢在洗肉前先在热水中浸泡一会儿。众所周知，用温水或热水冲洗肉不仅容易变质和腐烂，而且还会影响肉的味道。最重要的是，它会加速肉中蛋白质，氨基酸和维生素B的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

5、西宁养老院哪家好之深色水果抗衰老

购买水果时，如果您不知道作何选择，请选择深色的。与浅色水果相比，深色水果含有更多的抗氧化剂，维生素，硒，铁，钙，锌和其他物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

此外，吃太多的油也不好，但根本不吃甚至更糟。南瓜和胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，所以不要吃得过饱。用油搅拌它们更有利于营养吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。关于西宁养老院哪家好，西宁和睦表示，我们也要擦亮眼睛，仔细找寻。