生活中的老年人越来越重视健康保护。通常非常注意体育锻炼和饮食调节。西宁和睦提醒，老年人应以清淡饮食为主。今天就让兰州医养结合养老院的小编通过此文和大家详细的分析关于降血脂的三种食疗方法。

1、早餐一碗燕麦粥

国外科学研究发现，如果只吃一碗燕麦片当早餐的话，可以在8周内将人体血液中“坏胆固醇”的浓度降低10％。兰州医养结合养老院了解到，由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因此，美国食品药物管理局(FDA)在燕麦片包装上明确标示出：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉硬化及心脏病的危险。

小贴士

煮燕麦片时，应适量加些水。煮沸后，慢火煮约10分钟。兰州医养结合养老院建议，如果您是老年人或年轻人，也可以倒在其中加入牛奶。或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味，这样烹调不仅味美，而且既降血脂又补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。

2、午餐半碗豆

大豆产品是优质植物蛋白的来源，是午餐的首选。豆类也是集便宜，安全和有效为一身的降脂食品。越来越多的证据显示，食用大豆蛋白以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。兰州医养结合养老院建议，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人，进食较多豆制品也有好处，它能增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。

小贴士

有些人吃豆类食品后会出现肠胃不适，例如肠气增加或腹胀。防止这一情况出现的办法是烹调前一定要浸泡充分，浸泡可以使豆类中某些糖类降解，减少对消化道的不良刺激。

3、晚餐三瓣大蒜

每天晚餐时间吃3瓣大蒜，坚持吃8周也能够让人体血液中“坏胆固醇”的浓度降低10％。而且无论是生吃还是煮熟，效果都很好。大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，故经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。

科学家对大蒜的另一个昵称是“血管清除剂”。兰州医养结合养老院了解到，长期吃大蒜的人比不吃大蒜的人在血管内壁上的沉积物少得多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。

小贴士

大蒜和萝卜汁可以降低血脂。3瓣大蒜，100克白萝卜。首先将大蒜捣成蒜汁，将萝卜除去根、须洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次分别服用。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。

随着老人年龄的增加，老人通过食疗的方法降低血脂，不仅没有药物带来的副作用，而且保护了身体的健康，兰州医养结合养老院想说，何乐而不为呢？